佐々木信夫と書いて「ささきただお」と読むそうだ。6月17日現在、ネット上での情報は見つけられない。ただし、2022年衆院選と2024年の衆院選島根1区の補選に佐々木信夫氏(ささきただお)が立候補している。2022年衆院選は維新政党・新風党から、2024年の衆院選島根1区の補選には日本保守党から立候補している。都知事選で発表されている年齢と、過去の立候補時の年齢が一致しているし、佐々木信夫と書いて「ささきただお」と読むことも一致しているので、同一人物だと思われる。
山陰中央新報デジタルの2024年の衆院補選の記事によれば、「山口県内の社会福祉法人理事長」だそうだ。
新しい情報が出てきたら、加筆します。